Chapitre 3 : L’alimentation chez les êtres vivants

Chapitre 3 : L’alimentation chez les êtres vivants

Activité 1 : Le régime alimentaire omnivore chez l’Homme.

Introduction :

 L’alimentation chez l’homme est très diversifiée, aliments d’origine animale et aliments d’origine végétale. Cette alimentation double caractérise le régime alimentaire omnivore et nécessite la présence d’organes adaptés.

Quelles sont les différentes sortes de dents chez l’Homme ?

Quelles sont les différents types de muscles masticateurs chez l’Homme ?

Quelles sont les caractéristiques de l’appareil digestif chez l’Homme ?

1- La dentition chez l’Homme

Doc 1a et 1b : les différents types de dents chez l’Homme se présentent comme suit :

Les incisives : comme une lame servent à couper les aliments.

Les canines : pointues servent à déchirer les aliments.

Les prémolaires : plates servent à broyer les aliments.

Les molaires : larges et plates servent à broyer les aliments.

Doc 1 et 2 :

La formule dentaire chez l’Homme.

La formule dentaire de l’adulte =

2- Les muscles masticateurs chez l’homme :

Chaque mâchoire est associée à des muscles masticateurs. Les contractions et décontractions de ces muscles  permettent à la mâchoire inférieure de faire des mouvements dans tous les directions grâce au condyle mandibulaire.

3- L’appareil digestif chez l’Homme :

Le tube digestif chez l’Homme permet la digestion des aliments puis l’absorption des nutriments.

Activité 2 : Comparaison régime alimentaire herbivore- régime alimentaire carnivore

Introduction

Il y a des animaux qui se nourrissent exclusivement d’herbe et de paille comme le lapin et la vache, ces animaux sont qualifiés d’herbivores, et d’autres animaux comme les chats et les lions se nourrissent de viande et de proies animales qu’ils guettent et chassent, ces animaux sont qualifiés de carnivores.

Quelles sont les différences entre les animaux de régime alimentaire herbivore et ceux de régime alimentaire carnivore ?

1- Dentition adaptée pour la prise alimentaire chez le lapin :

Chez le lapin les incisives permettent de saisir et de couper les aliments.

La formule dentaire chez le lapin =

2- Dentition adaptée pour la prise alimentaire chez le chat:

Chez le chat les canines permettent de saisir les aliments et les carnassières permettent de couper les aliments.

La formule dentaire chez le chat=

Doc 1c et 2c :

Le lapin possède des incisives développées avec une formule dentaire incomplète du fait de l’absence des canines, alors que le chat possède tous les types dents avec des longes canines et des carnassières tranchantes.

3- Le tube digestif pour chaque régime alimentaire :

Doc 3 :

Activité 3 : la  nutrition chez les végétaux

Introduction :

Les végétaux se nourrissent à partir du sol. Ils ont des racines qui leurs permettent d’absorber l’eau et les sels minéraux. L’eau se trouve entre les particules du sol alors que  les sels minéraux sont liés à autres éléments du sol.

Comment se nourrissent les végétaux et produisent de la matière organique ?

1- La nécessité de l’eau pour le développement des plantes :

L’eau est essentielle pour le développement de la plante verte. Pour vivre la plante verte a besoin d’absorber l’eau par ses racines.

Doc1, comparaison : les plantes du lot 1 augmentent significativement de taille par rapport aux plantules du lot 2.

Déduction : l’eau est indispensable au développement des plantules.

2- La nécessité des sels minéraux pour le développement des plantes :

Les sels minéraux sont des éléments nutritifs nécessaires au développement normal des plantes.

Doc 2, explication : les pousses du lot 1 grandissent mieux que celles du lot 2 parce qu’elles sont régulièrement arrosées par l’eau minéralisé. Les pousses ont besoin de sels minéraux pour grandir.

3- Des poils pour nourrir la plante d’eau et de sels minéraux :

Lorsque se développe une plantule elle émet une racine dans le sol. La racine s’entoure de poils absorbants.

Doc 3b les résultats de l’expérience :